Варочные панели: комфорт на кухне обеспечен!
Начнем с варочных панелей. Именно они помогают превратить приготовление пищи в приятный и быстрый процесс.
Газовая, электрическая, комбинированная?
Варочные панели бывают газовые и электрические. У тех и других имеются свои плюсы и минусы. Газовые поверхности гораздо экономичнее как в установке, так и в 
эксплуатации по причине того, что газ дешевле, чем электричество. Газовая панель не требует дополнительных расходов на автомат и силовую проводку.
Но электрические панели тоже имеют свои достоинства. Хозяйке не требуется мыть решетки. В кухне не сгорает кислород, следовательно, воздух остается чистым, такое помещение можно реже проветривать. Важно, что не нужно бояться отравления угарным газом или взрыва, поскольку исключена утечка газа. Электрические панели позволяют равномерно распределять нагрев дна посуды. Кроме того, сейчас покупателям предлагают модели, которые подстраиваются под размер кастрюли, что позволяет готовить более вкусную пищу. Электрические поверхности очень эстетичны на вид.
Комбинированные модели позволяют синтезировать плюсы обеих вариантов и воплощать в жизнь многие кулинарные фантазии.
При выборе панели имеет смысл учесть вкусы хозяйки. Именно привычный способ готовки позволяет изумлять домашних и гостей виртуозными блюдами.
А что в минусе?
Главный недостаток газовых поверхностей: возможность утечки газа, хотя современные модели обеспечены системой газ-контроля. Ее функция заключается в прекращении подачи газа, если пламя потухло.
Что же касается электрических панелей, их минус – медленный нагрев и столь же медленное остывание конфорок. Продавцы новых моделей индукционного типа эту проблему устранили, но стоят данные модели дороже обычных.
Как управлять: зависимые и независимые панели.
Зависимые варочные панели управляются кнопками или ручками, которые расположены на духовом шкафу. У независимых ручки управления есть и на панели, и на духовом шкафу.
У зависимых комплектов ручки управления меньше загрязняются и подвергаются оплавлению, но панель располагается близко к духовому шкафу, что может быть неудобным.
Газовые поверхности управляются механически, что обеспечивает легкость электророзжига. Электрические панели имеют сенсорное или кнопочное управление.
Конфорки – самое главное в панели
При выборе панели необходимо учесть, как будут располагаться конфорки, и где будет находиться самая мощная из них. Лучше, если она будет соседствовать с 
разделочным столом. Чтобы найти подобную модель, можно обратить внимание на те поверхности, где конфорки расположены ромбом. В этом случае большая конфорка может быть как слева, так и справа.
При необходимости готовить большой объем пищи, стоит поискать пятиконфорочную панель. Она пригодится и любителям различных заготовок.
Кроме варочных панелей с обычными конфорками, можно приобрести модели с вок-конфоркой. В зависимости от модели, вок-конфорка обеспечивает двух- или трехуровневую мощность нагрева и является непременным атрибутом азиатской кухни, позволяя необыкновенно быстро готовить вкусные и полезные блюда.
Какой материал выбрать?
Эмалированная сталь, нержавеющая сталь, алюминий и стеклокерамика – это те материалы, из которых обычно производится поверхность. Соответственно перечисленному порядку возрастает цена панели. Варочные панели из нержавейки отличаются долговечностью и простотой в уходе за ними.
На алюминиевых панелях мало заметны мелкие повреждения. Стеклокерамика чувствительна к кристаллам, ее можно поцарапать даже сахаром. Хотя соприкосновение с металлическими предметами для нее не страшно. Если пользоваться посудой с медным или алюминиевым дном, на стеклокерамической поверхности будет оставаться металл. Решетки могут быть сделаны из чугуна или эмалированного железа. Первые более долговечны. Эмаль же может трескаться, откалываться, что способно привести к деформации прутьев решетки. Для ручек управления производитель обычно выбирает пластмассу или металл. Пластмассовые ручки меньше нагреваются, но могут оплавиться. Металлические могут больше нагреваться, но никогда не оплавятся.
Что же касается производителя, выбирать Вам. В любом магазине бытовой техники продавец-консультант обеспечит Вас информацией о качестве и цене представленных моделей.
Автор: nikalova (Малова Вероника Александровна)
