Рабочая поверхность Siemens EP916QB91E

Независимая стеклокерамическая варочная поверхность Siemens EP 916QB91 E газового типа имеет 5 конфорок разного типа и мощности. Эта поверхность в силу своих технических характеристик может применяться как в домашних условиях, так и на профессиональной кухне, прекрасно подойдёт для работы в небольшом кафе. Эта модель может быть встроена не только в плиту или занять место над духовым шкафом, но и встроена в столешницу толщиной от 32 до 52 мм в зависимости от материала.

Конфорки варочной поверхности различные по мощности, одна из них наиболее экономичная и используется в основном для кофе, напитков и соусов, при приготовлении которых необходим режим медленного кипения или тушения. Одна конфорка повышенной мощности, её применяют для быстрого закипания жидкостей в обычной кастрюле или сотейнике. Такая конфорка полезна для банкетов, когда требуется приготовить быстро и много компота, чая и других напитков, её также используют для быстрого разогрева бульонов из глубокой заморозки. Ещё две конфорки обычные, стандартного образца, средние по диаметру, используются для жарки и варки полуфабрикатов и порционных блюд. Последняя находится в середине варочной поверхности и имеет больший диаметр, она называется WOK или ВОК, суть этих конфорок в том, что они имеют два или три уровня горения, в этом случае два круга горения, каждый из которых контролируется отдельно, но одной поворотной ручкой. Подобные конфорки были изначально разработаны для китайской и тайской кухни. В европейской кухне ВОК-конфорки применяют для приготовления блюд и полуфабрикатов в больших ёмкостях для обслуживания банкетов и других массовых мероприятий.

Управление варочной системой конфорок осуществляется при помощи пяти механических регуляторов уровня пламени, 4 ручки из которых обычные, а пятая более сложная, для независимой регулировки разных кругов высоты пламени одной ручкой.

В эту модель встроен автоматический электроподжиг, он зажигает поступающий газ при повороте ручки в положение «открыто» с лёгким нажатием на неё. Металлические держатели для посуды разработаны таким образом, что посуда над горелками очень устойчивая и не позволяет проливаться жидкостям, заливая пламя. Но даже если это произойдёт, то встроенная электротермическая защита перекроет подачу газа в течение буквально 3–5 секунд.

Приобретая газовую варочную поверхность Siemens EP 916QB91 E, вы получаете не только элегантное оборудование, но и гарантированное качество.